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2016.02.14 15:45 | 編集者:範易成
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昆虫寿司
東京にはいくつかの“虫を食べようクラブ”という、専門的に昆虫料理を研究するクラブがあるそうだ。これらのクラブでは、さまざまな調理法などを通してい ろいろな昆虫料理を研究している。また、定期的に行われる昆虫宴会では、あらゆる調理法―揚げる、焼く―などの方法で調理された昆虫料理が振舞われる。研 究会のメンバーも楽しそうに食べているようだ。実際のところ、虫料理はそこまで珍しくも無い。ただ多くの人が試すのが怖いというのが本当のところではない だろうか。
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