４．ホクレン農業協同組合連合会

１００年歴史を持つホクレン農業協同組合連合会は、第２回輸入博にゆめぴりか、ななつぼし、発芽玄米ごはんなどを持ってきた。これらの米は粘度が強く、澱粉の含有量が低くて歯応えがある。お握りなどで冷めてもおいしく食べられるのが特徴だ。