処暑の食経：竜眼の茶漬け

　竜眼、つまり桂円である。漢方薬として果肉を乾燥させたものを竜眼肉 （りゅうがんにく）、桂円肉（けいえんにく）と呼ぶ。心と体を補い補血、滋養強壮の効果があるとされる。福建州辺りのは有名だ。疲労、不眠、貧血、病後、 産後の肥立ち、また胃腸に効くとされる。ライチと同じ科だが、より効用が良い。

　処暑に入ると、「補気」「補血」の物を食べるほうがいい。例えば、竜眼の茶漬けだ。暖かい質の竜眼は滋養強壮の効果がある。