農・林・牧畜・漁業の総生産額は1005.22億元（99年）で中国全体（2兆5,419.1億元）の4.0％を、第1次産業のGDPは631.94億元（99年）で同（1兆4,457.2億元）4.4％である。 また、耕地面積は1,609.07千ha（99年）であり、うち水田が82.7％（1330.05千ha）を占める。 　　　　　　
　

　99年主要農水産品の生産量（％は対全国シェア） 　
　米1,132.5万トン（5.7％、9位）、繭9.4万トン（19.3％、１位）、 　　
　茶11.8万トン（17.4％、2位）、柑橘類212.0万トン（19.7％、1位）、 　　
　蜂蜜7.0万トン（30.4％、1位）、海水産品389.4万トン（15.8％、3位）