日本政府などが講じている対策が功を奏し、日本食や食文化が世界に発信され、日本のソフトパワーの重要な部分となっている。日本の各側の努力は顕著な成果を収め、農産品の輸出も促進されている。新華社が伝えた。

　日本農林水産省が最近発表した調査データによると、世界各地の日本食レストランの数は今年7月末の時点で、前回調査（2013年1月時点）の1．6倍に相当する約8万9000店に増加した。

　日本食レストランはアジアと北米でこの2年間、急増している。農林水産省が発表したデータによると、米国は1万4859店から2万2452店に増加。中国は1万583店から2万3130店と、2倍以上になった。

　大衆点評ネットで5年前に、「日本料理」のキーワードを使って検索した結果であるが、中国の主要都市における日本料理の店舗数は、特に最も日本料理が盛んな上海市では、日本食レストランが1,400店舗を超えた。それに次ぐ2位の北京市では、日本食レストランも819店舗に達している。その他の都市についても店舗数が増えている。

　日本食が中国や米国を含む世界各地で人気急上昇となっているのは、その健康的なコンセプトも大きな要因だ。

（編集：章坤良）