２４日、自身が焼き上げたナンを掲げて見せる熱西提・依米提さん。（クチャ＝新華社記者／侯昭康）

中国新疆ウイグル自治区アクス地区のクチャ市は、古くからシルクロード交易の中継地として栄えてきた。熱西提・依米提（レシティ・イミティ）さん（６１）が昔ながらの製造技法で作り上げた大ナンは、直径が５０センチ以上で、車輪のような形をしており、サクサクとした食感が特徴。