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2014年 5月 5日15:23 提供:東方ネット
今年の立夏は5月5日だ。立夏は春と別れ、夏が始まるという意味だ。その間に、温度が顕著に上がり、蒸し暑さが近づき、雷雨が増えて、農作物が旺盛な成長の季節に入る。
立夏で、卵を食べると、暑い日の夏期の長期発熱が出ない。立夏の前の日に、家で、「立夏卵」を茶葉で煮込む。
また、立夏で、地上の三鮮、木の三鮮、水の三鮮という三鮮を味わう。地上の三鮮はソラマメ、ヒユ、ニンニクの芽、木の三鮮はチェリー、ビワ、アンズの実、水の三鮮はホラガイ、フグ、ヒラコノシロと指す。
五色飯も立夏で食べるものだ。つまり、五色のもち米飯だ。黒、赤、黄、紫、白という五色のため名づけられ、ゲストを招待する伝統的な食品だ。
(編集:曹 俊)