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上海特産の果物を使ったフルーツパイ2種を新発売

2020年 7月 28日15:35 提供:東方網 編集者:王笑陽

 上海で人気のパイ専門店「Pie Bird」は、市の農林部門と協力して上海特産の桃とぶどうを使ったフルーツパイを作り、8月31日まで期間限定で販売している。

馬陸ぶどうパイ

 新発売のパイには、それぞれ上海市浦東新区特産の南匯水蜜桃と上海嘉定区特産の馬陸ぶどうが使われている。パティシエによると、水蜜桃パイでは、新鮮な水蜜桃は切った後に変色しやすいので、ゼリーで包むことでその色も食感も保つことができたということだ。いっぽう、馬陸ぶどうは非常に甘いので、塩辛いチーズを加えることで豊かな味わいに仕上げた。

南匯水蜜桃パイ

 水蜜桃もぶどうも、上海市が「安全かつ高品質な果樹園」と認定した果樹園で栽培されたものである。夏が旬のフルーツなので、8月末まで提供する予定だ。7月25日午後には新商品をもっとアピールしようと、農林部門によるライブコマースも行われた。

アメリカンパイ専門店「Pie Bird」

新商品をアピールするためのライブコマース