上海市の郊外では農業特産物が多い。主として皮が薄くて水分が多く、美味しい上海のスイミツトウ、スイミツナシ、優良新種Ｅ西瓜、中国の有名な魚である松江の四つ鰓（えら）スズキ及び崇明、長興、横沙の高価な経済魚エツ等がある。上海の伝統的手工軽工業紡織製品は生地の精選と独特な技芸、豊かな特色で有名だ。例えば７００年以上の歴史を持つ藍色のプリント布は植物性染料で押し染めしてできたので普通の機械織りの布より軟らかくて保温が良く、色模様は何回洗っても褪せることが無く、甚だしくは洗えば洗うほど鮮やかになる。そのため、カーテン、テーブル・クロス、服、スカーフ等に使うことができる。また、露香園の顧繍は明の時代の顧氏家伝の技法でつくった風格が独特した刺繍製品で、現在は多くの農家が副業としてその顧氏技法を服、アクセサリ、寝台用品等の刺繍製品の製作に使っている。そうして作られた刺繍製品を対外貿易部門が買い上げて世界各地に輸出している。上海食品の名物としては梅林工場が製造した午餐肉（豚肉でつくった缶詰）、益民工場で生産したスセンコウフ、城隍廟の五香豆と梨膏飴（梨でつくったシロップ）、奉賢南橋の貢ぎ物の塩付け豆腐等がある。