豚肉価格の上昇の勢いをとうとうストップさせた。２７日、上海農産品卸売市場の取引システムが２７日明らかにしたところによると、先週の初め、最高１７．５元／キロに達した豚肉の卸売価格は、週末には１６元／キロにダウンした。上海市肉類業界協会の鬱麟駒氏は「関係部門は良好な政策が出てきたため、最近は上海市の豚肉の価格が安定的になり、卸売価格がすこし下落した」と語った。関係者によると、豚肉価格が今後値上がりする可能性は少ないという。

上海市の一部のレストランによると、豚肉を素材にする料理の価格は大きく変わらない。城隍廟南翔小籠の責任者は、店内の小籠饅頭は豚肉の値上げで価格を調整していないと語った。新雅粤菜館の責任者は、現在、豚肉価格に注目しており、これまで、料理の価格は大きく変わっていないと述べた。

（編集：曹　俊）