本場のスパゲティーを作るためには、食材の用意がとても大切だ。上海にいる外国人はどこで安くて安心できる食材を買うのか？今回は上海の各輸入品スーパーを紹介する。
シティーショップ
店舗数軒
上海で最も知られる輸入品スーパーで、世界各地のグルメを売っている。そのうち緑色食品が一番多くて、価格性能比が高い。
Green&Safe
住所：徐匯区東平路６号
Green&Safeはレストランだけではなく、１階にあるスーパーには各種自家農場産の野菜がある。一流のサービスもリピーターが多い理由だ。出勤日の午後７時以降、野菜の割引がある。
BLT Supermarket
住所：静安区万航渡路８８９号悦達８８９広場Ｂ１階８Ａ
品質を求める人たちの大好きな場所だ。BLT Supermarketは外国人がよく行く輸入品スーパーで、毎日新鮮なパンを提供している。
Glo London
住所：徐匯区魯木斉南１号甲
イギリス風のGlo Londonは、ファッショナブルな食事空間を提供する。新鮮なジュース、そしてコーヒー、出来上がったパンは活力たっぷりの朝食が食べられる。また、ここで一番本場のイギリスチーズ・Cheddarcheeseが購入でき、毎年のイースター、クリスマスにイギリス直送の限定食材を販売している。
松坊商城
住所：数軒店舗
輸入品スーパーは高い商品とは限らない。松坊商城は信頼できる食材集中地だ。特にチーズの価格性能比が高い。
長崎鮮魚市場
住所：長寧区華東道１２６号Ｆ座１階美濃屋内
新鮮度の高い長崎鮮魚市場で、元々日本人客が多いため、食材の新鮮度をとても重視している。タイ、サーモンは刺身に作る他に、端物はスープに入れられる。
Marks&Spencer
住所：数軒店舗
Marks&Spencerには独特なワインを売っている。品種が独特な割りに、価格は市場のワインより安くて、競争力が強い。
久光スーパー
住所：静安区南京路１６１８号久光百貨Ｂ１階
（編集：兪静斐）