ここ数年来、食品安全問題は人々の幸福感指数に影響する要素だ。食品安全は、上海のホワイトカラーで検討の最も多い話題の一つになった。このような問題も、上海の一部の天然食材を原料にするデザート、料理教室を人気にさせた。

  青年女性に料理を作ることを教えると同時に、生活で、食品添加物と天然食材を見分けることも教える。このほど、上海人民広場で、オープンし、日本の最大の料理教室?ABC Cooking Studioは、女性ホワイトカラーを対象にし、ケーキ、パンや各種料理を教えるスタジオだ。現場のスタッフによると、ここで、さまざまな料理と飲食文化を勉強するだけでなく、面白い体験で技術と知識も身に付けられる。

（編集：曹　俊）