「新聞晨報」１６日付報道によると、中秋節がきたら、多くの人は老舗を思い出す。今年の「杏花楼」は、期間限定の晒し餡の月餅を売り出す。その月餅は「杏花楼」の４代目後継者の徐恵耀と５代目後継者の瀋全華が丹念に仕上げた作品だ。包装は1993年に上海中国画の有名作家の杭?英氏のデザインを踏襲し、「嫦娥奔月」という文字が印刷されたボール紙は復古の味わいがある。その中は全部最高級の特製晒し餡の月餅だ。

「杏花楼」は新しい物流配送センターを建てて、ドイツの独立倉庫のデザインや中央データベースを輸入して、食品の保存の要求によって、24時間各倉庫の温度、湿度をコントロールしている。

（実習編集：曲麗韻）