新華社情報上海発

　中秋節を間近に控え、キクをめで、カニを味わう季節が来た。上海水産行業協会の最新情報によれば、上海は中国最大級の上海ガニ集散地になった。 　

　同協会の範守霖秘書長によれば、上海は中国最大級の上海ガニ集散地になり、昨年の消費量は５万トン、「国慶節」連休期間だけの消費量は５３００トンだった。上海ガニの産地も多くなり、周知の陽澄湖上海ガニ、良質の江蘇宝応湖上海ガニなども上海に殺到し、昨年上海経由の上海ガニ輸出高は１１００トン以上。 　

　上海の関連協会は４連連続で上海ガニの誠実・信用経営を推し進め、社会に誠実?信用企業を推薦し、自律を強める。各水産物卸売り市場も品質遡及制を遂行し、管理と定期検査を強め、企業の誠実・信用情報を健全化し、タイムリーに苦情告訴を処理する。同協会は企業が産地、規格、価格を明記するのを要求し、企業の不良品を良品として見せかける、斤目が足りない、死んだカニを売る行為を厳禁する。

　同協会によれば、誠実・信用企業の終身制を廃棄し、不誠実な経営をすれば、直ちに通報される。上海は「レッドリスト」と「ブラックリスト」制度を実行し、企業の不正な行為を暴き、相応の処罰を課する。