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小寒の紹介
小寒は24節気の一つで、太陽黄経285度冬至 から数えて15日目頃、2015年の小寒は1月6日。民間には、小寒、大寒になると、寒さは氷のごとしということわざがある。小寒は寒さの度合を表し、字面から理解すれば、大寒は小寒より寒いが、気象の記録の中では、大寒よりも小寒のほうが寒く、一年の二十四節気の中で最も寒い節気と言える。
養生
若者の体は新陳代謝が旺盛で、必要な蛋白質とカロリーは高齢者より多く、カロリーは主に炭水化物、脂肪によってもたらされる。炭水化物は主に食糧による。そのため、若者は食事の量を十分に保証し、雑穀と米と小麦粉の割合の組合せに意を配り、適量の脂肪を摂取し、薬膳による栄養補給を選ぶ時にもこの要素を考慮すべきである。しかし、若者には若い人なりの特徴があり、往々にして脂肪が多くて甘くて味の濃い辛い物を食べすぎて招かれざる客である。
飲食
よく使われる栄養剤は薬用人参、黄芪、阿膠、冬虫夏草、何首烏、クコ、当帰などがある。飲食による栄養補給は陰陽·血気の盛衰に基づいて、食品の性を結び付けてヒツジの肉、イヌの肉、ブタ肉、トリ肉、アヒルの肉、タウナギ、スッポン、サワラ、エビなどを選び、その他の食品、例えばクルミの実···