2015年1月 15日16:09 乛 提供：

　盛夏に陽の熱が下がり、湿気があふれ、ゆえにこの季節に、湿気に侵害される方が多くなる。飲食療法としての薬膳は熱を下げて暑気を払うものであるべきだ。

　次は大暑節気に適したいくつかの料理をおすすめしたい。

ナスのあえ物

[使う材料]　新鮮なナス500グラム、中国パセリ15グラム、ニンニク、お酢、白砂糖、ゴマ油、しょう油、化学調味料、精製塩、サンショウそれぞれ適量

豆腐などの盛り合わせ

[使う材料]　豆腐1丁、新鮮なササゲ50グラム、トマト50グラム、キクラゲ15グラム、ゴマ油、植物油、精製塩、化学調味料、ネギのみじん切りそれぞれ適量