２１日午後１時０４分は夏至節句だ。漢方医養生理論で、夏至は陽気の最も旺盛な時で、夜に生で涼しいものを食べない、空腹で茶を飲まない、冷水の風呂に入らない、眠る時、布団などをかけるよう注意が肝心だ。

　暑いため、人間の消化機能が弱い。そして、緑豆、スイカ、ナツメ、鶏肉、牛肉、フナ、豆乳、サトウキビ、梨などあっさりしたものを多く食べるほうがいい。

　研究によると、口当たりの「苦」の食べ物は解熱除湿、抗菌消炎、消化を助け、食欲増進、血液循環の促進、血管の拡張、人体陰陽平衡の調整の作用を持つ。食べる「苦」の食べ物はニガウリ、セロリ、キュウリ、ツマミ菜、サボテン、クコの苗などだ。

　夏で汗が出ることが多い。酸味の食べ物を適当に食べるほうがいい。たとえば、トマト、レモン、イチゴ、ブドウ、サンザシ、パイナップル、キウイ、マンゴーなど。汗を集め、除湿だけでなく、唾液の分泌を促進して渇きを癒し、消化を助けることもできる。

（編集：曹　俊）