数千年来、中国には長寿を願って麺を食べる「長寿麺」という習慣がある。これはだんだんと「誕生麺」として、将来の幸せを願って誕生日に麺を食べる習慣へと変化してきた。そして今日は新中国成立７０周年。上海では多くの人が申し合わせたように「国慶節麺」を食べた。それはここ数日来、様々な組織や業者が「国慶節麺」を準備したからで、人々はこぞって祖国への祝福を示した。

上海体育中学校や陸上運動センターには、中華人民共和国成立７０周年を祝う麺が登場した。