4
11
上海海洋大学の食堂に話題の多肉植物ケーキが登場、しかも12元だという。だがあまりの人気で、発売からわずか10分で売り切れになることも。作るのに手数がかかるので、現在は毎日20個の限定販売だ。
上海海洋大学食堂のパティシエである余文さんによると、肉厚の「葉」は、潰した果物とクリームで、「土」は小粒チョコと砕いたオレオをクリームと混ぜたもので作ったそうだ。また「葉」の色に合わせて、フレーバーも違うものを使っている。
12年間パティシエを勤めている余文さんは、東方ネットの記者に対して、「大学の食堂にも新しさが必要だと思っています。学生たちに斬新な感じを与えたいと思っていたので、多肉植物を見て、可愛いなあ、ケーキにしたらどうなるだろう、と思って作ってみました。意外に成功しました」と話してくれた。
444