麻辣湯の店の店内。

東京に住む人は、1万人につき125人が中国人と言われている。うち、豊島区の池袋が中国人が最も多い場所だ。池袋は、有名な東京のビジネスエリアであり、交通ターミナルだ。浙江省台州市出身の女性 唐雅さん（仮名）は同地で、中国料理であるスープ春雨 麻辣湯（マーラータン）を販売している。中国の一杯の麻辣湯が海の向こうの日本で、華人たちに故郷を懐かしく感じさせるグルメとなっている。新華網が報じた。

唐さんの店の麻辣湯。