２０日、会場で調理法について語り合うコックたち。（晋江＝新華社記者／林善伝）

素朴な味わいが特徴で、山海の珍味を料理することで名高い福建料理の数々を紹介する「福建料理の逸品２０品のＰＲイベント」が２０日、中国福建省晋江（しんこう）市で開かれ、福建、江蘇、浙江といった複数の省の料理協会の代表らが参加した。会場では、福建料理の名コックが腕によりをかけて作った料理２０品が披露され、グルメの専門家や愛好家たちが「中国八大料理」（八大菜系）の一つ、福建料理の魅力を満喫した。