上海での話題スペシャル麺の店「蟹家大院」は、その高級志向で麺業界では「エルメス」と呼ばれている。メニューは蟹味噌や蟹肉をたっぷり使った３種類の麺だけ。一杯で３６０元となかなかのお値段である。

  しかし最近、新型コロナウイルス感染の影響で、この店でもテイクアウトサービスを始めた。ＣＥＯの黄さんは、「以前はテイクアウトサービスを提供していませんでしたが、特別な時期ですから新しいサービスを試しています。それに今はもう店内でもお食事ができるようになりました」と語った。 

（編集：ｆ）