中国の春節が近づいている。今年の干支は「豚」だが、中国国家級地理ブランドを獲得した上海産の３品種をご存じだろうか？それは楓涇豚、崇明沙烏頭豚、嘉定梅山豚だ。

楓涇豚

登録証明書番号：AGI00889

申し込み機構：上海市金山区農学会

地域保護範囲：金山区楓涇、朱涇、呂巷、張堰

地理座標：東経120°59′00″～121°19′30″、北緯30°46′03″～30°57′11″。

名物料理：丁蹄（豚もも肉の醤油煮込み）、肉入り粽

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