桜風味のアイスクリーム

　ハーゲンダッツはこのほど、宜山路にあるショッピングモール「光啓城」に、「DIYアイスクリーム」をコンセプトとした新たなショップをオープンさせた。客は店内でお花見をしながら、桜風味のアイスクリームを自分で作ることができる。

　コンセプトショップでは、お花見シーズンにふさわしい「Love Blooms」シリーズのスイーツを提供している。その中でも「さくらんぼ×さくら」のフレーバーをメインにした「桜の花の香りとサクランボの甘味で春爛漫を舌で楽しめる！」が、好評を博している。

中村氏制作による桜の生け花

　店舗の話によると、桜風味のアイスクリームの愛好者はたくさんいるそうだ。特に女性に多い。そこで様々な客の要求に応えるため、アイスクリームを自分でつくってみたり、完成品を自由に組み合わせることなどができるコンセプトショップを立ち上げた。

客に生け花を指導する中村有孝氏

　日本の華道家である中村有孝氏もハーゲンダッツと提携し、光啓城で桜の生け花を開いた。この屏風の形をした生け花は本物の桜で作ったもので、制作に３日もかかったそうだ。

　ハーゲンダッツのマーケティング責任者·褚怡敏氏は、「ハーゲンダッツでは、消費者の要求に応え、さらにモダンなインタラクティブの形を考えており、新たなパッキングや、コンセプトショップなどを通じて、消費者に毎日新しく、非凡な体験を提供していきたい」と語った。

（実習編集：王笑陽）