どこで食べる？

　上海のレストランは多すぎて、その中、名シェフの店も少なくは無い。全部ポピュラのラベルを付けた。

　フランス料理：Franck Bistrot（武康路376号）

　「一番良いフランス料理」をFranck Bistrotに選んだ。そして「進歩する空間が無い」まで評価し、フライドチキンとステーキがお勧めで、ワインも試したほうがいい。

　普通ではない中華料理：Hakkasan

　ミシュランの一つ星レストランとして、最初はロンドンで開店し、その後ニューヨーク、マイアミ、ラスベガスで、やっと上海12店目をオープンした。広東式の中華料理を精緻な西洋料理に仕上がる。

　本場のフランスパン：Farine（武康路378号1階）

　店主がフランス人だけでなく、小麦粉までフランスから空輸するものだ。食材から調理法まで本場のフランスの味が楽しめる。

　日本の居酒屋：千鳥足（玫瑰坊1階）

　日本人男性がよく集まる場所と紹介されたこの店、串焼きがお勧めで、鶏肉とバラがよく食べられている。

　招待に適するスタークラスのレストラン：Table No. 1（毛家園路1-3号）

　世界でスタークラスのシェフJason Athertonがアジアで開店した店で、各種アイデア料理がお勧めで、レストランのデザインも良くて、招待にぴったりする店だ。

　コーヒー屋：SUMERIAN（陝西北路415号）

　環境で勝負する普通のコーヒー屋と異なり、ここのコーヒー屋はコーヒーによく工夫し、外国人がよく通っている店だ。